無添加おだしカクテル 25g 各種

おだしをもっと手軽に楽しむ!!

和食の基本はやはり「出汁」です。

日本人はだしを引いて料理を作ることで、とても豊かな食文化を生み出しました。

食材のうまみを基本として、様々なお料理が展開していく和食はユネスコ無形文化遺産にも選ばれましたが、

このままでは和食文化がなくなってしまうという危機感の表れなのかもしれません。

そんな和食の基本のおだしを、手軽にそしてバラエティ豊かに楽しめる商品が誕生しました!!

その名も「おだしカクテル」

おだしをもっと手軽に使って、豊かな食卓を演出しましょう!!


 おだしカクテルのココがすごい!

☆こだわりの水冷臼式製法

厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に優しく削ってできた天然無添加の削り粉です。

旨み、風味をそのまま生かす冷水臼式製法で仕上げているので豊潤で体に優しいお味です。

☆高機能無機竹炭入りで風味や旨みをとじこめる!

瓶の中に黒い棒が入っています。

これは、「高機能無機竹炭」です。

この竹炭は、千葉県房総産天然孟宗竹をパッチ式竹炭専用無機炭化装置により高温で一切燃やさず完全無機炭化しています。

マイナスイオン効果が高く、酸化還元剤としておだしの風味や旨みを保つのに役立ちます。

商品使用後は、ぜひお水やお茶などに入れてそのまろやかな味もお楽しみください。

 ☆ 沼津節をつくり続けて70年の老舗水産会社がつくりだす高品質

 駿河湾でとれる豊富な魚を原料に、沼津節をつくり続けて70年の山平水産が、
その信頼と実績をもとに、販売部門である株)ミカコーポレーションを立ち上げました。

ミカコーポレーションは出汁の普及、及び継承に力を注いでいます。

添加物、調味料は一切使わないことで素材の持つ本来の味を忠実に作り上げています。

上品で優しく癒される味をぜひお試しください!!


 

                      おだしカクテル各種

だしに入っているうまみ成分。このうまみ成分がおいしさの素です。それぞれの素材が、それぞれ異なったうまみ成分を持っています。

かつお、さばには、「イノシン酸」、昆布、イワシには「グルタミン酸」、干しシイタケには「グアニノ酸」が多く含まれています。

これらのうまみ成分が混ざり合うと相乗効果でより一層美味しさを引き立てます。

日本料理に欠かせないかつお節
独特の香りと旨味はなつかしさを感じます。
販売価格 450円(税別)
賞味期限:2018/7/27

かつお節に比べて魚らしい香りが強いイワシは、
お味噌汁とよく合います。
販売価格 450円(税別)
賞味期限:2018/7/10

淡い香りでまろやかな味わい。
そば、うどんのだしとしてもおススメです。
販売価格 450円(税別)
賞味期限:2018/7/25

九州地方でよく使用されているトビウオのだしです。
上品で奥深い味わい。
販売価格 600円(税別)
賞味期限:2018/7/27

まろやかな香りのこんぶだし。かつお節と合わせることで
相乗効果により幅広くご利用いただけます。
販売価格 600円(税別)
賞味期限:2018/7/27

独特の香りと甘みのある出汁。かつお節や昆布と
合わせて使うことで旨みが引き立ちます。
販売価格600(税別)
賞味期限:2018/7/10


使用方法

1.料理のおだしとして

お味噌汁、お吸い物、煮物のお出汁として、調理時にお水またはお湯に溶かしてご使用ください。

2.ドレッシングや調味料に合わせて

ドレッシングや合わせ調味料をつくる際にアクセントとして。

3.隠し味として

出来上がったお料理に、例えばおうどんやラーメンに振りかけると、旨みがまして奥深い味わいに♪

4.こんな使い方も! みそまるで即席のお味噌汁♪

みそまるをご存知ですか?

お味噌にだしや具材を丸めて味噌玉にしたものです。

お椀に味噌玉を入れてお湯を注ぐだけで簡単にお味噌汁がいただけます。

みそ玉をラップにくるんで冷蔵庫に入れておいたり、
お弁当と共に学校や会社にもっていけば、
あったかいお味噌汁がいつでも手軽に飲めますよ♪

エコレオリジナル味噌 美甦(みそ)グルトと合わせてどうぞ

美甦グルトとおだしカクテルを組み合わせたギフトセットもございます。

 

 


 

                      その他 レシピ紹介

 

だしを組み合わせることでお料理の幅が広がります♪ (写真をクリックすると拡大します)


プチギフトにもおススメです!!

ボトルがかわいいので、簡単なラッピングでも素敵なギフトになります。

簡易ラッピングをお選びいただくと写真のような包装でお届けします。

商品詳細
無添加おだしカクテル 25g 各種

在庫状況: 在庫あり

税別: ¥450 税込: ¥486
厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に優しく削ってできた天然無添加の削り粉です。
セット商品ではありませんので、種類をお選びください。

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税別: ¥450 税込: ¥486